80% Merlot - 20% Cabernet-franc
La robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est fin, sur la mûre, la framboise confite, les épices douces et une pointe de truffe et de violette. La bouche est ronde, ample, aérienne, avec une matière finement veloutée, nappante, et une aromatique associant le fruit de jeunesse et les notes tertiaires. La finale est un peu plus terrienne, avec une fine mâche crayeuse, un retour de la framboise et de la mûre, et une persistance sur la cerise cacaotée et les épices.
BORDEAUX | |
2018 | |
75 cl | |
5 ans | |
brochette de buf, gibiers, volailles | |
16°-18°C | |
AOP | |
Domaine Gonzague | |
Non |
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