Whisky Français - Michel Couvreur - Cap A Pie - Blend 45° - 70 cl WHI058

Un blended whisky doux mais intense. La proportion de whiskies de malt importante offre une persistance plus complexe.

Ce blended whisky est issu d'un assemblage de whiskies de grain et de malt. Ce whisky a été élevé en fûts imprégnés en whisky pour les grains et en PX et Olorso pour les Malts. Ce blended whisky est sorti en 2018 et Michel Couvreur espérait le devenir un whisky iconique de sa gamme de whisky bourguignon. La recette de ce whisky est similaire à "The Unique", avec une plus forte proportion de whiskies de malt qui le rend plus complexe tout en conservant sa fraîcheur. On retrouve un parfum iodé avec un soupçon d'avance, de douceur vanillée, une touche florale et quelques notes de fruits blancs. En bouche, ce whisky est nerveux mais très rond avec une pointe de Xérès. Il est gourmand, gouleyant.